作为一名银屑病专家，我可以告诉你，银屑病患者是可以吃猪肝的，只要适量并且在合理的情况下。

与其他动物肝脏一样，猪肝也富含维生素A、B、C、D和E以及矿物质和微量元素，特别是铁。这些成分有益于身体的健康。

然而，对于银屑病患者来说，我们不能忽略猪肝的一些潜在问题：

1. 铜元素：猪肝富含铜元素，每100克猪肝含有3.7毫克铜元素，超过了成人每天所需的2毫克摄入量。因此，如果您已经从其他食物中获得足够的铜元素，最好不要吃太多猪肝。

2. 脂肪：猪肝虽然是非常健康的食品，但也含有一定的脂肪。银屑病患者需要注意脂肪的摄入量，以保持合适的体重和健康状态。

3. 过度食用：如果你吃得太多，猪肝可能会导致高胆固醇及肝毒性物质积累，而将对身体造成负担。

因此，建议银屑病患者适量食用猪肝，并注意饮食平衡。同时，经常食用高蛋白、低脂肪食品，如瘦肉、鸡肉、鱼肉和豆类等，有益于控制病情并保持身体健康。